01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
黃昏時分掀開暖簾走進店內,炭火的焦香與酒客熱絡的交談聲撲面而來。坐落於江東區東陽的「Yumenoya」,憑藉下町特有的輕鬆自在與實惠價格,一直深受街坊愛戴。
炭火串燒與豐富小菜
招牌燒物全以炭火悉心烤製,從豬大腸(シロ)、豬頭肉(カシラ)、豬肝(レバ)、豬舌與豬心(タンハツ)等內臟部位,到基本款的日式烤雞肉串一應俱全。調味可選醬燒或鹽烤,亦可交由店家按部位配搭。等待串燒出爐的空檔,不妨來一碗慢火熬煮的燉內臟或熱豆腐,亦有醋漬鯖魚、碎蔥漬竹莢魚等海鮮小品,下酒菜選擇從不匱乏。
寫單點餐的酒場時光
店內沿用在便條紙寫下菜名交給店員的點餐方式,一邊細看牆上的手寫餐牌、一邊盤算下一道菜式的過程別有番情趣。無論是喝著生啤酒、酎ハイ還是高球威士忌,坐在吧檯或餐桌旁隨性小酌,都能體會到下町特有的舒適節奏。店內的串燒亦提供外賣自取,想帶回家佐酒同樣合適。







